古法铸铁锅保养与使用技巧
一口龟纹锅，千年中国味
古法铸铁锅保养与使用技巧
一口龟纹锅，千年中国味
古法铸铁锅保养与使用技巧
Q:1.煮铁锅开锅方法？
A
（1）准备一块动物油，带有皮的肥肉为最佳。
（2）锅内加入温水清洗，洗掉出厂预刷植物油，中小火烘干水分。
（3）倒入食用油均匀覆盖锅体，冷却后倒出。
（4）放入动物油，反复涂抹擦拭，锅体完成后将脏油倒出。
（5）用动物油开锅2-3次之后，炒一个青菜试用，建议倒掉不要食用。
A:
（1）准备一块动物油，带有皮的肥肉为最佳。
（2）锅内加入温水清洗，洗掉出厂预刷植物油，中小火烘干水分。
（3）倒入食用油均匀覆盖锅体，冷却后倒出。
（4）放入动物油，反复涂抹擦拭，锅体完成后将脏油倒出。
（5）用动物油开锅2-3次之后，炒一个青菜试用，建议倒掉不要食用。
Q:2.锅内龟纹是如何产生的？
A
锅体的龟纹不是裂痕，是手工手工铸造的证明，在使用过程中会自动
吸油形成天然油膜，越来越好用，正常保养半年以上可晋升为不粘锅。
A:
锅体的龟纹不是裂痕，是手工手工铸造的证明，在使用过程中会自动
吸油形成天然油膜，越来越好用，正常保养半年以上可晋升为不粘锅。
Q:3.锅体为什么会有沙眼？
A
手工制作，各别产品出现沙眼为正常现象，不影响平时使用。如您介
意可联系店铺客服为您处理。
A:
手工制作，各别产品出现沙眼为正常现象，不影响平时使用。如您介
意可联系店铺客服为您处理。
Q:4.炒菜为什么发黑？
A
第一次炒菜时，菜叶可能会发黑，但不用担心，这是一种可食用的中
药“松烟”，用过之后就不会再发黑了。
A:
第一次炒菜时，菜叶可能会发黑，但不用担心，这是一种可食用的中
药“松烟”，用过之后就不会再发黑了。
Q:5.刷锅有哪些注意事项？
A
尽量不用钢丝球和洗洁精刷锅，会破坏掉锅内油膜，影响不粘效果。
可用店铺赠送的毛刷子刷锅。
A:
尽量不用钢丝球和洗洁精刷锅，会破坏掉锅内油膜，影响不粘效果。
可用店铺赠送的毛刷子刷锅。
Q:6.防锈与除锈的技巧有哪些？
A
（1）烹饪后请及时将锅内外水渍烤干，并在锅内刷上一层油，保持干燥可
不生锈。
（2）如出现生锈情况，可用钢丝球加醋清除锈迹，烘干后再重新开锅即可。
A:
（1）烹饪后请及时将锅内外水渍烤干，并在锅内刷上一层油，保持干燥可
不生锈。
（2）如出现生锈情况，可用钢丝球加醋清除锈迹，烘干后再重新开锅即可。
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