紫铜火锅保养与使用技巧
始于汉，兴于唐宋，鼎盛于元清
紫铜火锅保养与使用技巧
始于汉，兴于唐宋，鼎盛于元清
紫铜火锅保养与使用技巧
Q:1.新锅使用前需要注意什么？
A
新锅使用前用温水将铜锅洗干净，用动物油整体擦一下锅身，这样可以使铜锅氧化均匀。
A:
新锅使用前用温水将铜锅洗干净，用动物油整体擦一下锅身，这样可以使铜锅氧化均匀。
Q:2.铜锅使用时需要注意什么？
A
铜锅在加热时，锅耳与锅盖把手较烫，如需移动或揭盖，请用隔热手套，避免烫伤。
A:
铜锅在加热时，锅耳与锅盖把手较烫，如需移动或揭盖，请用隔热手套，避免烫伤。
Q:3.锅内汤水什么程度为佳？
A
加入食材后，将汤汁加至锅沿下1.5cm为宜。使用过程中随机添加汤底，避免干烧。
A:
加入食材后，将汤汁加至锅沿下1.5cm为宜。使用过程中随机添加汤底，避免干烧。
Q:4.紫铜火锅用什么热源比较好？
A
推荐使用电陶炉或明火炉。如果您选用电磁炉，会出现中途停止加热的情况，稍微挪动锅体，重新启动电磁炉即可。
A:
推荐使用电陶炉或明火炉。如果您选用电磁炉，会出现中途停止加热的情况，稍微挪动锅体，重新启动电磁炉即可。
Q:5.紫铜火锅为什么会出现铜绿？
A
铜在接触氧气、二氧化碳、水蒸汽时会被氧化形成铜绿。铜锅产生铜绿均属于正常现象，大家只需要用醋将其清洗掉即可。
A:
铜在接触氧气、二氧化碳、水蒸汽时会被氧化形成铜绿。铜锅产生铜绿均属于正常现象，大家只需要用醋将其清洗掉即可。
Q:6.如何避免铜锅产生铜绿？
A
铜锅清洗之后，将水渍擦干之后再存放，可以避免铜与气体接触氧化生锈。
A:
铜锅清洗之后，将水渍擦干之后再存放，可以避免铜与气体接触氧化生锈。
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